“400년의 시간을 넘어, 음식으로 마음을 전하다 – 허식당은 가장 따뜻한 위로의 레시피다.”
넷플릭스 추천작: 허식당
400년 전 조선에서 온 남자와 현대 식당이 선사하는 음식 판타지
1. 드라마 줄거리 요약
줄거리 요약: 시공간을 넘어선 따뜻한 연결
낯선 시대에 떨어진 남자의 진심이 차리는 한 상
*「허식당」*은 말장난 같지만 절대 가볍지 않다. 예능의 외형을 갖췄지만, 그 속을 들여다보면 일상의 서툼과 따뜻함이 공존하는 사람 중심의 이야기다. 제목의 ‘허’는 허경환, ‘식당’은 그가 운영하는 가상의 공간이다. 하지만 실은 이곳이야말로 누군가의 허기진 마음을 채워주는 작고 조용한 위로의 장소다.
이 프로그램은 예능이지만, 전형적인 ‘웃기기 위한’ 흐름은 없다. 대신 허경환을 비롯한 출연진들이 식당을 운영하며 손님을 맞이하고, 그들만의 방식으로 음식을 만들고 이야기를 나누며, 때로는 어색한 침묵도 받아들인다. 요리 자체가 중심이라기보단, 식당이라는 공간에서 만들어지는 관계의 순간들이 중심이다.
다소 뻔해 보일 수 있는 설정임에도 *「허식당」*이 특별하게 느껴지는 이유는, 그 어정쩡하고 서툰 흐름 속에서 진심이 묻어나오기 때문이다. 음식은 핑계고, 대화는 수단이며, 결국 우리가 마주하게 되는 것은 사람이다.
넷플릭스 오리지널 드라마 *「허식당」*은 얼핏 판타지 설정처럼 보이지만, 그 이면엔 인간의 정서와 음식의 힘을 진중하게 담아낸 작품이다.
조선시대에서 400년을 훌쩍 건너뛴 남자, 허시윤. 그는 어느 날 갑자기 미래로, 바로 지금 우리의 시대 속으로 떨어진다. 단순히 문화 충격을 겪는 외지인의 이야기로 그칠 수도 있었지만, 이 드라마는 그 틀을 넘어선다. 허시윤은 자신이 떨어진 이 낯선 세상에서 우연히 작은 식당을 발견하고, 이곳의 주인과 관계를 맺기 시작한다.
이 식당은 단순한 밥집이 아니다. 무언가에 지친 현대인들이 마지막으로 찾아오는 작은 피난처 같은 곳이다. 그리고 허시윤은 음식에 대한 남다른 감각과 애정을 바탕으로 이 공간에 새로운 바람을 불어넣는다. 음식은 입을 채우지만, 이 드라마에선 마음도 함께 채운다. *「허식당」*은 그렇게 음식, 사람, 그리고 시대를 넘은 교감을 천천히 그려나간다.
2. 디테일 및 연출 포인트
디테일 포인트: 음식, 감정을 품다
과장 없는 요리 연출, 정서가 살아 있는 침묵의 힘
*「허식당」*의 가장 큰 매력은 **‘과잉되지 않은 연출’**이다. 예능이라는 장르에서 편집과 자막, 사운드 효과가 도구처럼 쓰이는 것이 일반적이지만, 이 프로그램은 그런 장치를 최대한 절제한다. 대신 공간의 공기, 사람의 눈빛, 주방에서 나는 소리 같은 ‘진짜 감각’을 그대로 전달한다. 마치 슬로우 TV처럼, 조용히 지켜보는 감상의 체험을 제공한다.
카메라는 출연진의 허세를 담되, 그 너머의 진심까지 놓치지 않는다. 허경환이 보여주는 건 웃기려는 몸짓이지만, 그 속엔 어딘가 모르게 외로운 정서가 깔려 있고, 손님에게 건네는 대화는 의도치 않게 진심을 담아낸다. 이 ‘허세와 진심’의 미묘한 교차는 이 프로그램의 정서를 결정짓는 핵심이다.
음식 또한 중요한 장치다. 특별할 것 없어 보이는 메뉴들이 오히려 기억에 남는 이유는, 그것이 누군가의 ‘기억’이자 ‘감정’을 자극하는 트리거로 작동하기 때문이다. 결국 *「허식당」*은 맛집을 보여주기 위한 예능이 아니라, 마음의 허기를 함께 나누는 과정이다.
*「허식당」*이 특별하게 다가오는 이유는 단지 ‘판타지’라는 설정 때문이 아니다. 오히려 그것은 이 설정이 다루는 방식의 섬세함, 그리고 ‘음식’이라는 소재를 감정적으로 풀어내는 방식에 있다.
드라마는 조선과 현대라는 극단의 대비를 시각적으로도, 정서적으로도 균형 있게 조율한다. 과거의 색감은 따뜻한 톤으로, 현재는 차갑고 도시적인 질감으로 표현되며, 두 세계는 허시윤이라는 인물을 통해 자연스럽게 연결된다.
또한 요리 장면은 단순한 보여주기식이 아니다. 칼질의 리듬, 불의 온도, 재료의 조화 같은 디테일이 실제 ‘요리하는 감각’처럼 화면을 채운다. 그 감각 속에 인물의 감정이 녹아 있어, 한 장면 한 장면이 마치 요리와 감정이 동시에 끓어오르는 듯한 느낌을 준다.
그리고 중요한 것은 대사보다 ‘표정’과 ‘침묵’이 더 많은 이야기를 한다는 점이다. 이 드라마는 말하지 않아도 전해지는 감정의 여백을 아주 섬세하게 활용한다. 음식이 놓이는 순간, 그걸 받아드는 손, 그리고 한입 베어문 뒤의 미세한 변화까지. *「허식당」*은 침묵 속의 울림을 아는 드라마다.
3. 감독 및 출연 배우 소개
프로그램의 중심은 단연 허경환이다. 그는 이 식당의 사장으로서 요리도 하고, 손님도 응대하며, 때론 진행자의 역할도 맡는다. 하지만 무엇보다 인상 깊은 건, ‘허경환’이라는 인물 자체가 이 프로그램에서 자연스럽게 녹아든다는 점이다. 예능인으로서 보여줘야 한다는 강박과, 인간으로서 어쩔 수 없이 드러나는 진심이 뒤섞이며, 그의 말투 하나, 표정 하나에 묘한 여운이 담긴다.
보조 셰프 혹은 게스트로 등장하는 인물들 또한 중요하다. 그들은 단지 웃음을 주기 위해 소환된 캐릭터가 아니다. 각자 자기만의 방식으로 식당의 리듬을 흐트러뜨리고, 때로는 새로운 감정을 불러일으킨다. 이로써 *「허식당」*은 고정된 포맷이 아닌, 살아 있는 공간처럼 작동한다.
연출은 최대한 ‘손을 뗀’ 방식으로 설계되어 있다. 개입이 없다는 것이 아니라, 최소한의 조율로 장면이 자연스럽게 흘러가도록 돕는 방식이다. 그 결과 시청자는 출연진이 아닌, ‘사람’을 바라보게 된다. 이건 단순한 기술이 아니라 태도의 문제다. 그래서 이 예능은 속도가 빠르지 않음에도 지루하지 않고, 감정이 과잉되지 않음에도 오래 남는다.
연출을 맡은 김재홍 감독은 이 작품을 통해 ‘정서가 있는 판타지’를 구현하는 데 집중한다. 시공간을 넘나드는 설정을 사용하면서도, 이를 극적인 반전이나 과장된 사건으로 소비하지 않는다. 오히려 감독은 인물 간의 감정선, 그리고 시대를 초월한 인간의 공감에 집중하며, 조용한 연출 안에 풍부한 정서를 담아낸다.
주인공 허시윤 역은 신예 배우 유준상이 맡았으며, 그의 연기는 단순히 과거에서 온 사람의 코믹함에 기대지 않는다. 낯선 세상에 대한 경계와 호기심, 그리고 음식과 사람을 통해 열리는 마음의 변화를 진지하게 담아낸다.
현대의 식당을 운영하는 강지현 역의 김소은 역시 안정적인 연기로 드라마의 감정 중심을 붙잡는다. 그녀는 삶에 지쳐 있고, 관계에 냉소적이지만, 허시윤과의 교감을 통해 조금씩 마음을 열어간다. 이 두 인물의 변화는 단순한 로맨스가 아닌, 서로의 상처를 덜어주는 과정으로 묘사되며, 그 감정의 결이 매우 섬세하다.
4. 총평 및 추천 이유
*「허식당」*은 빠르게 지나가는 오늘의 예능 속에서, 잠시 멈춰 숨 고르게 해주는 드문 작품이다. 크게 웃기지도 않고, 강렬한 드라마도 없지만, 한 회 한 회가 끝날 때마다 묘한 온기가 남는다. 그것은 이 프로그램이 말하지 않아도 전해지는 ‘감정의 여백’을 만들기 때문이다.
시청자는 음식이 완성되는 과정을 따라가며 마치 그 식탁에 함께 앉은 기분을 느낀다. 어설픈 요리 실력, 때로는 어색한 대화, 그리고 예고 없이 찾아오는 진심 어린 공감. 그것이 바로 *「허식당」*의 맛이다.
예능이 반드시 소리 내 웃겨야만 좋은 것이 아니라는 걸, 이 프로그램은 조용히 증명해낸다. 무언가에 지치고, 소음에 피로해진 날. ‘큰 재미’보다 ‘작은 위로’가 필요할 때, 이 조용한 식당에 들러보는 건 어떨까.
*「허식당」*은 분명히 조용한 드라마다. 사건이 많지 않고, 대사가 크지 않다. 하지만 이상하게도, 그 조용함이 더 오래 남는다. 음식이라는 가장 일상적인 매개체를 통해, 이 드라마는 시대를 넘고, 정서를 건드린다.
시청자는 허시윤이 요리하는 모습을 보며 그 손끝의 정성에 빠지고, 강지현이 음식을 받아들이는 장면에서 마음을 흔든다. 결국 이 드라마는 ‘무엇을 먹었는가’가 아니라 ‘누구와, 왜 먹었는가’를 묻는다.
그래서 *「허식당」*은 단지 먹방 드라마도, 판타지 드라마도 아니다. 그것은 사람이 서로를 위로하는 방식에 대한 이야기다. 말보다 음식으로, 설명보다 마음으로 전하는 이야기. 그래서 이 드라마는 보고 나면 허기가 사라진다. 단지 배가 불러서가 아니라, 마음이 채워졌기 때문에.